Манго или как его еще называют “Тропическое яблоко” очень вкусный, сладкий, ароматный, нежный, красивый, полезный фрукт – очень популярный на Тенерифе и других Канарских островах!
Снаружи кожица окрашена в красно-желто-зеленые цвета, спелый фрукт имеет очень нежную мякоть оранжевого или желтого цвета. Манго получил свою известность более 4 тысячелетий назад и его родоначальником и до сих пор самым главным поставщиком является Индия, в которой насчитывается более 500 видов этого удивительного фрукта. В настоящее время манго выращивают в Китае, Таиланде, Индонезии, Пакистане, Мексике, Бразилии и, на нашу радость, пусть и не так масштабно, но и на Канарских островах, и в частности на Тенерифе.
Интересно, что в Индии его употребляют не только спелым, но и зеленым, когда он богат витаминами А, Б1, Б2, Ц; крахмалом и лимонной, яблочной, щавелевой, янтарной кислотами и, соответственно, очень кислый на вкус. Спелый манго так же очень полезен и богат углеводами (сахарозой, глюкозой, мальтозой) и микроэлементами (магний, кальций, железо, калий, фосфор).
Волокнистая структура мякоти плода очень полезна для пищеварения и желудочно-кишечного тракта. Благодаря своим полезным свойствам, манго часто используется при составлении диет. Одна из самых известных – “Манго-молочная” диета, при которой нужно съедать спелые плоды, обильно запивая их молоком, в примерной пропорции 3-4 кг манго на 4-5 литров молока. Так как манго богат углеводами и сахарами, но не имеет протеинов, этот недостаток покрывает молоко, богатое протеинами, что дает прекрасное сочетание и хорошие результаты. Так что если у вас есть желание избавиться от пары лишних киллограмчиков – добро пожаловать на солнечный остров Тенерифе, где вы сможете совместить приятный отпуск с полезным!
П.С. Как правильно выбрать манго в магазине? Манго на Тенерифе можно купить в магазинах, фрутериях, на рынках. Они отличаются по размерам: начиная со среднего яблока и заканчивая средней дыней. Как небольшие, так и крупные плоды очень вкусные. Покупая манго, обратите внимание, чтобы плод был без черных пятен и вмятин. Скорее всего вы сможете купить еще зеленоватые плоды, но не расстраивайтесь и не спешите есть кислый фрукт, а подождите пару дней до полной спелости, от аромата спелого манго вы не сможете устоять и – приятного аппетита!
